CRINALE DI CANOSSA - AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA
L’Azienda Agricola Crinale di Canossa è posta in comune di San Polo d’Enza, via Vetto 1, in provincia di Reggio Emilia.
Nasce dalla scelta di Luca ed Elena di vivere maggiormente a contatto con la natura, per respirare aria migliore, mangiare cibi sani e genuini, il più possibile
auto-prodotti.
Da lì, l’acquisto di un fondo di 10,5 ettari posto a 520 mt di altezza, sulle colline adiacenti al castello di Canossa, ricchissimo di storia come tutti i dintorni. L’energia che si respira qui è potentemente rigenerante.
Il nostro progetto, coerentemente con la nostra visione, si è concretizzato con la piantumazione di 200 piante da frutto in 10 varietà antiche e 500 piantine di frutti di bosco anch’esse assortite. Il tutto disposto nel terreno in modo da incrementare la naturalità e la biodiversità del luogo; era d’obbligo, seguendo questa visione che la nostra coltivazione fosse eseguita con tecniche di Biodinamica che è ancora più severa delle norme per le coltivazioni Biologiche.
Abbiamo recuperato le vigne esistenti dalle quali produciamo il nostro vino e implementato diverse nuove produzioni quali: vegetali e legumi dell’orto, olivo, api per l’impollinazione e la produzione di miele, semina di frumento di grani antichi per la produzione casereccia di biscotti e pane, cotti nel forno a legna e, non ultime, le nostre galline felici!!
Coltiviamo la terra direttamente quotidianamente, con costanza per ottenere prodotti gustosi, sani, genuini, a km zero e certificati Biologici.
Ora questi tesori sono messi a disposizione del nostro pubblico italiano o straniero che sia: si può venire a visitare il nostro fondo non solo per acquistare i nostri prodotti ma anche per passare un po’ di tempo con noi, per conoscere la nostra esperienza, muoversi in questi spazi ricchi di natura esuberante e di numerosi animali selvatici con cui abbiamo incontri quasi quotidiani.
Una vera bellezza.
Luca Mezzadri cell 349/2982184
Elena Morsia cell 3473585967
E-mail crinaledicanossa@gmail.com
Lingue parlate: Inglese, Francese, Spagnolo, Tedesco.