Sant’Antonio Abate

Davide e Monica conducono una piccola azienda agricola biologica tra la pianura e l’Appennino modenese.
Producono nel rispetto dell’uomo e dell’ambiente ortaggi, legumi, grani antichi e farro da cui ricavano pasta, farine e altri prodotti da forno.
In Appennino gestiscono in modo stanziale diverse famiglie di api, da cui ricavano differenti mieli, in prevalenza millefiori e castagno.

Da una decina d’anni ospitano percorsi di agricoltura sociale, come inserimenti lavorativi di persone in difficoltà, lavoro-terapia, lavori socialmente utili e progetti contro la dispersione scolastica, in collaborazione con alcune realtà sociali del territorio.

Vendono direttamente i loro prodotti ai mercati contadini di Carpi e Pavullo. Nel libro della Genesi è scritto che dio crea l’uomo e lo pone nel giardino dell’Eden perché lo coltivasse e lo custodisse.
Coltivare e custodire il creato sono quindi due aspetti complementari, cercare questa sintesi è il loro modello di agricoltura, attraverso sistemi di coltivazione sostenibili e attenti al mantenimento della biodiversità.