Azienda Agricola Gabrielli

AZIENDA AGRICOLA GABRIELLI

L’ALIMENTAZIONE DEL GRIGIONE 🌾

I nostri #Grigioni pascolano in totale libertà su una superficie di 40 ettari di bosco di querce recintato e si alimentano di ghiande, tartufi, erbe spontanee, tuberi e radici!

La loro dieta comprende anche:

👉 Orzo
👉 Fava
👉 Pisello
👉 Avena
👉 Mais di Varietà Antiche
👉 Sorgo
👉 Grano Tenero

Il Grigione di San Leo L’allevamento genuino, in filiera lunga e naturale, de “Il Grigione del Montefeltro” stimola la sensibilità verso i valori che costituiscono l’espressione di un patrimonio di cultura peculiare del nostro paese. Il territorio di San Leo, nell’entroterra di Rimini, dove è situato l’allevamento, è un’area ampia, fertile, isolata e ben poco contaminata, è un ambiente salutare ed idoneo alla crescita di animali “puri”.
Dalla nascita alla macellazione trascorre un periodo di vita al pascolo di 14-16 mesi in cui il maiale raggiunge autonomamente il peso di circa 200-240 Kg.

Il norcino dell’Azienda Agricola Gabrielli provvede alla macellazione e alla trasformazione delle carni con una stagionatura che rispetta le antiche tradizioni.

Questa accurata attenzione che viene rivolta a tutto il processo “produttivo” rende la carne de “Il Grigione” particolarmente saporita, consistente e di alta qualità; ha un sapore del tutto differente rispetto alle carni derivate da allevamenti intensivi e, essendo quasi completamente priva di grassi, la sua migliore preparazione si ottiene con una cottura veloce. Siamo certi che i consumatori interessati ad un prodotto di qualità saranno in grado di comprenderne il valore così come i ristoranti ed i rivenditori specializzati, che espongono il nostro marchio, hanno apprezzato sin dal principio il pregio delle nostre carni e continuano a scegliere di affidarsi alle nostre mani esperte.

Tutti i cereali vengono interamente coltivati in azienda secondo i principi della biodinamica e della permacultura 😊

Da un’idea di Giuseppe Gabrielli che, con passione e costanza nel voler riportare in vita antiche tradizioni romagnole e rendere migliore la scelta delle carni da servire sulle nostre tavole, nasce nel 2016, l’Azienda Agricola Gabrielli.

Il pensiero che ha dato vita a questo obiettivo è stato: “Possiamo conquistare il mercato agricolo proponendo uno stile alimentare che ci riconduce all’autenticità territoriale e all’etica di allevamento naturale”.

Già in passato ma soprattutto oggi, più che in ogni altro momento storico, è importante prendersi cura delle persone, del regno animale e dell’ambiente in cui viviamo.
Sin dall’inizio, questa Azienda Agricola, si è basata su concetti quali fiducia, collaborazione, condivisione e questo è il momento perfetto per rendere questi valori più che mai vivi e veri, valorizzando il contributo positivo della cooperazione e incoraggiando i consumatori che, con il loro ruolo consapevole, possono indirizzarsi nuovamente verso l’acquisto di carni sane.

Gli alimenti che si consumano devono garantire la sicurezza igienica ma anche un corretto apporto nutrizionale e ottima qualità organolettica. E’ per questi motivi che il nostro viaggio è iniziato con l’allevamento a pascolo libero del maiale “Il Grigione” nel pieno rispetto della sua crescita naturale, con la riqualificazione di 100 ettari di terra situati nel territorio di San Leo, nel cuore del Montefeltro, e con la scelta di collaboratori esperti di colture tipiche, di vita contadina e sviluppo sostenibile.

Di fondamentale importanza è la collaborazione di persone appassionate di questo settore che vivono tutti nelle campagne di San Leo e che con tanta dedizione, giorno dopo giorno, portano avanti questa bellissima esperienza contribuendo alla crescita dell’Azienda Agricola.

Consultando il nostro sito potrai decidere di acquistare i nostri prodotti direttamente online: i nostri sapori autentici ti stanno aspettando!!!

🔊REGISTRATI SUL SITO :
🐽 www.grigionedelmontefeltro.it 🐽

Oppure Vieni a trovarci in via Casa Nuova 41, Pugliano, Italy, 47868
La macelleria e aperta dal Lunedi al Sabato
dalle ore 8:30 alle ore 17:00
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Tel: 331 836 4634

Mail: info@grigionedelmontefeltro.it